Cervezas Enigma

El origen de la idea de crear Cervezas Enigma alrededor del año 2000, al descubrir en los viajes al extranjero cervezas artesanales, dotadas de aromas y sabores delicados que no se encontraban en ninguna de las cervezas fabricas por aquel entonces en España.

Puesto que no podían encontrar en su entorno este tipo de cervezas, comenzaron a elaborar pequeñas cantidades de cerveza para disfrute propio, a partir de maltas hechas por ellos mismos, germinando y tostando cebada, y lúpulos traídos de otros países.

Después de esto, residiendo en EE. UU. por motivos laborales surgió la oportunidad de conocer de primera mano el movimiento de las craft beers y de las microbeweries que se vienen desarrollándose desde los años 70 y que cuenta con una gran implantación y popularidad en la actualidad. Este conocimiento hizo que el entusiasmo creciera y a pensar que en España nos estábamos perdiendo la oportunidad de disfrutar de un producto muy diferente, elaborado con materias primas naturales y sin utilizar colorantes ni conservantes artificiales.

Por lo que al regresar a España decidieron diseñar y construir su propia microcervecería, basada en los procesos y técnicas de elaboración de cerveza más innovadores desarrollados en EE. UU. Y lanzar así, Cervezas Enigma.