Juan Carlos Corbí | Muspell
Muspelheim. Así se conocía el reino del fuego de los antiguos dioses nórdicos, de los cuales se dice que bebían hidromiel. Es precisamente esta receta ancestral la que originó la idea y, es la mitología nórdica la que da nombre. Muspell nace en 2012 de la idea de unos jóvenes de la provincia de Alicante […]
Iñaki Onandia | GaragArt
GaragArt es una cervecera nómada que apuesta por las cervezas artesanales de gran calidad. Hoy hablamos con Iñaki Onandia, socio fundador de GaragArt, para descubrir todo sobre este proyecto de cervezas artesanas. Para elaborar una buena cerveza artesana, ¿qué es lo más importante? Se compone de varios aspectos: Materia prima de calidad. Gran cuidado del […]
Erián Folqués | Folks Bier
La pasión por la cerveza es la semilla que da vida a Folks Bier, un proyecto que nació durante un viaje por las regiones cerveceras de Bélgica y Francia. Hoy hablamos con Erián Folqués, director de operaciones de Folks Bier, para que nos descubra este proyecto de cerveza artesanal. Para elaborar una buena cerveza artesana, […]
Alfonso Moreno | Cervezas Virtus
Cervezas Virtus nace en 2013 como fruto de la pasión de sus fundadores, Ignacio Millán y Alfonso Moreno, por elaborar una cerveza artesana y de calidad. Su nombre, Virtus, surge de las cuatro virtudes cardinales: justicia, prudencia, fortaleza y templanza, en su correspondencia con los cuatro componentes fundamentales de la cerveza: agua, malta, lúpulo y levadura, […]
Miguel C. Viñado | Cervezas Enigma
Las Cervezas Enigma son productos interesantes desde el producto de vista gastronómico, ya que su variedad y matices en sabores y aromas, maridan perfectamente con la rica gastronomía de nuestro país. Hoy hablamos con Miguel C. Viñado, socio fundador de Cervezas Enigma, para que nos cuente más sobre este proyecto de cervezas artesanas. Para elaborar […]
David Luque | Cerveza Capitán
Cerveza Capitán es mucho más que una fábrica de cerveza artesanal en Córdoba. Su espíritu cervecero los lleva a impulsar un cambio en el actual consumo de cerveza en su región. La buena disposición y amplitud de sus instalaciones les ha permitido crear un espacio multidisciplinar donde la cerveza artesana es la única protagonista, donde […]
Sergio Prado | Cervezas Aguaviva
Cervezas Aguaviva es una cerveza artesanal, 100% natural, sólo con ingredientes de primera calidad. Sin filtrar ni pasteurizar. La identidad de Cervezas Aguaviva viene dada por palabras muy particulares adaptadas del inglés y marcadas por la influencia de la vecina Gibraltar. Hablamos con Sergio Prado, cofundador de Cervezas Aguaviva, para que nos descubra este proyecto […]
Miguel Puyalto | Cerveza Rondadora
En La Cabezonada, un pueblo situado a los pies de la Sierra Ferrera, 6 amigos han construido una pequeña fábrica de cerveza: poniendo ladrillos, diseñando los equipos y el proceso, bebiendo cerveza paso a paso buscando un producto único y diferente. Una cerveza que se guarda y distribuye en botellas retornables y cajas hechas a […]
Juan Cereijo | Cerveza Mica
Cerveza Mica es de La Ribera del Duero de la mano de viticultores y bodegueros, que además cultivan cereales. La Mica es un mineral característico de la sierra, en Fuentenebro (Burgos). Poseedores de varias distinciones por su trabajo y dedicación, hoy hablamos con Juan Cereijo, administrador de Cerveza Mica, para que nos cuente más sobre […]
Juan Carlos García | Cerveza La Morena
La Morena se elabora de manera artesanal, con agua de Madrid, utilizando sólo ingredientes naturales de muy alta calidad, cuidadosamente seleccionados con el fin de crear recetas únicas y exclusivas en sabor y aroma. Unas cervezas diferentes y con personalidad, sin añadidos, sin estabilizantes, sin colorantes, ni conservantes. Hablamos con Juan Carlos García, gerente de […]