Javier Román | Cerveza Bachiella
Cerveza Bachiella es ilusión, pasión y tradición, ingredientes que se suman a la cebada, al lúpulo, a la armonía de la levadura y a la pureza del agua, una combinación que hace que sus cervezas sean especiales. Hoy hablamos con Javier Román, maestro cervecero de Cerveza Bachiella, para que nos explique más sobre el proyecto. […]
Rosa Matias | Cerveza 90 varas
Cada cosecha es una edición limitada, elaborada únicamente con materia prima vegetal, agua de la cercana Sierra segoviana y todo el tiempo que el maestro cervecero de Cerveza 90 varas considera oportuno. Hoy hablamos con Rosa Matias del departamento de comunicación y marketing de Cerveza 90 varas para descubrir más sobre este proyecto. Para elaborar […]
Ferran Tuneu, Manel Pradas y Germán Fernández | Cerveses Hoppit
Cerveses Hoppit nace en Manresa y por eso los nombres de sus cervezas tienen nombres representativos de la ciudad. Todas sus cervezas son sin gluten, ampliando así el abanico ofrecidos en el mercado aptos para las personas intolerantes a esta proteína. Hoy hablamos con los socios fundadores, Ferran Tuneu, Manel Pradas y Germán Fernández para […]
Jordi Segarra | Cerveseria Matoll
Josep Maria, Quim y Jordi son los fundadores de la Cerveseria Matoll, ubicada en Belianes, en l’Urgell. Una antigua tostadora de almendras del pueblo acoge ahora su fábrica, equipada con toda la maquinaria necesaria para elaborar 500 litros por cocción. Cerveseria Matoll es más que cervezas artesanas, ya que colaboran dando trabajo a personas con […]
Tacho Carnicero | Octavo Arte
Octavo Arte es una cervecera familiar y artesana ubicada en La lastrilla, Segovia. Organizan catas y visitas guiadas y todas sus cervezas están disponibles de martes a domingo en el Ocho Bar, junto a la Plaza Mayor. Hablamos con Tacho Carnicero, socio fundador y brewer de Octavo Arte, para que nos cuente más sobre Octavo […]
Javier Antón | Cerveza Dolina
Cerveza Dolina nace en 2013 para trasladar la pasión por la cerveza y el gusto por los métodos de fabricación tradicionales a un proyecto con la determinación de liderar el incipiente sector de la cerveza artesana, siendo una de las primeras fábricas de este tipo en aparecer en nuestro país. Hablamos con Javier Antón, Gerente de Cerveza Dolina, para […]
Jordi Pastells | Birrum
Birrum es una cerveza artesana nacida en Sant Celoni y fabricada en la Selva el año 2018. Inspirada en los sietes pecados capitales, nos invita a pecar con cada una de sus cervezas. Hablamos con Jordi Pastells, cervecero de Birrum, para descubrir más de este proyecto. Para elaborar una buena cerveza artesana, ¿qué es lo […]
Mayte Pardo | Althaia
Althaia Artesana nace en la Marina Baixa, en el Mediterráneo. La producción íntegra de todo el proceso se encuentra aquí en el pueblo de Altea, desde la molienda del grano a la maduración final en botella. Una historia de amor en una botella. Hablamos con Mayte Pardo, CEO de Althaia para descubrir más este proyecto. […]